Bezelye Ezme Çorbası
 

malzemeler


250 gr. taze iç bezelye

1 çorba kaşığı yağ

1 adet orta boy soğan

1 tane patates

1 çay kaşığı tuz

1 litre su ya da etsuyu

tarifi


Soyulup, yıkanmış olan soğan ve patates ortalarından yarılıp piyaz biçiminde doğranır. Bir tencereye yağ konur, sebzeler ilave edilerek orta ateşte öldürülür, etsuyu ve tuz da eklenerek ağır ateşte 45 dakika kaynadıktan sonra püre makinesinden geçirilerek, kızarmış ekmek eşliğinde servis yapılır.