Çamlıca Çorbası
 

Çamlıca Çorbası tarifi - sebzeli kıymalı çorba nasıl yapılır
Malzemeler :


* 1 Havuç

1 Patates

1 Çay B. Haşlanmış Bezelye

1 Kase Mantar

1 Soğan

2 Diş Sarımsak

3 Çorba K. Tel Şehriye

1 Limon

1 Yumurta Sarısı

1 Tutam Maydanoz

Mısır Özü Yağı

Etsuyu

Tuz

Su
http://www.oktayustam.com/images/tar...basi%20(1).jpg

Hazırlanışı


Havucu ve patatesi soyun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün. Soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayın, kıymayı ilave edin kavurun. Ardından havucu, patatesi ve bezelyeyi ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra et suyunu koyun. Suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.Kaynayınca şehriyeyi ilave edip,kısık ateşte pişirin.


Kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberini ekleyin.Karıştırma kabında yumurta sarısını ve limon suyunu çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve altını kapatın. Üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.