Etli Şef Çorbası
 

Etli Şef Çorbası Tarifi -Etli Şef Çorbası Nasıl Yapılır - Etli Şef Çorbası Malzemeleri
Etli Şef Çorbası


300 gr kuzu kuşbaşı

1 adet havuç

1 çay bardağı nohut

1 çay bardağı buğday

1 kase yoğurt

2 çorba kaşığı un

8-10 dal dereotu

8 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ


Tencereye yağ konur, ısınınca et atılır ve kavrulur. Üzerine minik küp şeklinde doğranmış havuç eklenir, birkaç dakika çevrilir. Sonra haşlanmış nohut, buğday katılır. 7 su bardağı sıcak su dökülür. Diğer bir kapta yoğurt, 1 su bardağı su, un ve tuz iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya katılır ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır. Servise konarken kıyılmış dereotuyla süslenir.