Anıklı Patates Çorbası
 

Anıklı Patates Çorbası Tarifi - Anıklı Patates Çorbası Yapılışı - Anıklı Patates Çorbası Malzemeleri




malzemeler

5 adet orta boy patates

1 adet küçük kuru soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ

8 su bardağı et suyu ya da su

Anık için:

1 adet küçük kuru soğan

1 çorba kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

2 tatlı kaşığı tuz


Yapımı:

# İnce kıyılmış soğan sıvı yağda pembeleşmeye başlayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir.

# Soğan ve patates kısık ateşte, yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavrulur.

# Üzerine sıcak et suyu ya da su eklenir, patatesin nişastası çıkana dek kaynatılır.

# Bu arada anık için soğan sıvı yağda pembeleştirilir. Ateşten alamadan hemen önce pul biber, kuru nane ve tuz eklenir.

# Anık kaynamakta olan çorbaya eklenir. 10 dakika daha kaynatılır.

# Sıcak olarak servise sunulur.