Domatesli Un Çorbası
 

Domatesli Un Çorbası Tarifi - Domatesli Un Çorbası yapımı - Domateslı Un Çorbası nasıl yapılır
Malzemeler:


8 bardak et suyu kemik suyu da olabilir

100 gram un 2 fincan

100 gram yağ 1 küçük paket

6 8 adet domates

1,5 fincan domates salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı tuz

2 dilim ekmek

bir fincan çiçek yağı


yapılışı :


bir tencereye yağ ve un koyarak 5 dakika kadar kavrulur. sonra buna et veya kemik suyu, kaynar suya batırılıp iyice ve tamamen soyulup çekirdekleri de temizlendiktpn sonra püre haline gelene kadar haşlanmış domates veya salca ile bir tatlı kaşığı da tuz koyarak tencerenin kapağı kapatılıp 15 20 dakika kadar pişirilir. bir sahanda kızdırılan yağın içine iri zar taneleri gibi doğranmış ekmek konarak nar gibi kızartılır ve alınacağına yakın arzu edilirse kırmızı biber konup, kızgın kızgın çorbaya il ve edilerek servis yapılır.