Tandır Çorbası
 

Malzemeler:

300 gr.et

4 çorba k.un

2 çorba k.tereyağı

et suyu

tuz,tane karabiber

Hazırlanışı:


Çorba için ilk olarak et düdüklüde iyice haşlanır. Haşlanan et didiklenerek minik doğranır. Daha sonra bir fırın tepsisine

alınarak180 derecede 10 dk. bekletilir. Diğer taraftan tereyağı eritilir. İçerisine un ilave edilerek rengi hafif dönene kadar

kavrulur. Üzerine et suyu eklenerek kaynatılır. Fırında bekletilen etler de ilave edilerek tuzu ve karabibberi ayarlanarak

pişirilir.