Kremalı Karnabahar Çorbası
 

çorba çeşitleri - kış çorbaları - çorba tarifleri - sebze çorbası tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
kremalı karnabahar çorbası malzemeleri

500 gr karnabahar

1 soğan

3~4 su bardağı tavuk suyu veya su

200 ml krema

200 gr pastırma

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

kremalı karnabahar çorbası yapılışı:


Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alarak kısık ateşte ısıtın.

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip soteleyin.


Minik ayırıp yıkadığınız karnabaharları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

El blenderinden geçirip pürüzsüz kıvama getirin. üzerine kremayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.

2-3 taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.


Ayrı bir tavada minik küp şeklinde doğradığınız pastırmaları hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin.

Kremalı karnabahar çorbasını kaselere paylaştırın.

Üzerine yağda kızartılmış pastırmaları serpip servis yapın.