Aşlık Çorbası
 

Aşlık Çorbası Tarifi - Aşlık Çorbası Nasıl Yapılır - Aşlık Çorbası Malzemeleri


AŞLIK ÇORBASI (Kemaliye Erzincan)



Malzemeler:

2 su bardağı aşlık

5 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı yağ

1 yemek kaşığı salça

domates

kırmızı biber

yeşil sivri biber

küçük küçük doğranmış 1 avuç taze fasulye

1 su bardağı börülce

reyhan

tuz.


Yapılışı:

Bütün bu malzemeler karıştırılır. (Yağ, salça, biber daha önceden öldürülerek sokaraç yapılır) 2 taşım kaynatılır, 1 saat demlenmeye bırakılır. Aşlıklar iyice açılana kadar tekrar pişirilir. Çorba kıvamında olunca indirilir, sıcak servis yapılır.