Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası
 

Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası Yapılışı - Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası

Malzeme Listesi:


1 Demet Ispanak

1 Su B. Haşlanmış Nohut

1 Kase Mantı

Su

Tuz


Terbiyesi İçin:


3 Çorba K. Yoğurt

1 Çorba K. Un

2 Diş Sarımsak


Sosu İçin:


1 Çorba K. Tereyağı

1 Tatlı K. Domates Salçası

Su

Tuz


Hazırlanışı:


Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya mantıyı ve haşlanmış nohutu atıyoruz, beraber kaynamaya bırakıyoruz. Ispanakları doğruyoruz.


Terbiyesini hazırlamak için; karıştırma kabına yoğurdu, unu alıp çırpıyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsağı da ekleyip karıştırıyoruz. Terbiyemize önce soğuk su ardından kaynayan çorba suyundan birkaç kaşık ilave edip karıştırıyoruz.


Sonrasında ise terbiyeyi çorba tenceremize ekliyoruz. Kıvamına göre sıcak su ekleyebiliriz. Son olarak ıspanağı tencereye alıyoruz.


Ufak bir tavada tereyağını eritiyoruz. Üzerine salçayı koyuyoruz. Çorbamız kaynayınca servis kasesine alıyoruz.


Salçalı sosu da çorbanın üzerinde gezdirerek servis ediyoruz.