Etli Paça Çorbası
 

Etli Paça Çorbası Tarifi - Etli Paça Çorbası Yapılışı - Etli Paça Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Etli Paça Çorbası

Malzeme Listesi:


1 Kuzu İncik

2 Çorba K. Un

1 Yumurta Sarısı

2 Çorba K. Tereyağı

Et Suyu

Tuz


Sosu İçin:

5 Diş Sarımsak

1 Çay B. Sirke

1 Tatlı K. Toz Kırmızı Biber


Hazırlanışı:


İnciği haşlıyoruz. Eti kemiğinden ayırıp tiftikliyoruz. Un ve tereyağını tencereye koyup kavuruyoruz. Su ve et suyunu döküyoruz. Yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.


Ayıklamış olduğumuz kuzu etini ve tuzunu katıp pişiriyoruz. Servis ederken, doğranmış sarımsak, sirke ve toz kırmızı biber katıyoruz.