Kerevizli Pazı Çorbası
 

Kerevizli Pazı Çorbası Tarifi - Kerevizli Pazı Çorbası Yapılışı - Kerevizli Pazı Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Kerevizli Pazı Çorbası

Malzeme Listesi:


2 Kereviz

1 Demet Pazı

2 Diş Sarımsak

1 Su B. Et Suyu

Su

Tuz


Terbiyesi İçin:

2 Çorba K. Un

1 Yumurta Sarısı

1 Kase Yoğurt

Yarım Limon


Üzeri İçin:

Tereyağı

Toz Kırmızı Biber


Hazırlanışı:


Sarımsağı doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kerevizi soyup ince bir şekilde doğruyoruz. Pazıyı doğrayıp kerevizle birlikte

tencereye koyuyoruz. Kavurduktan sonra et suyu ve sıcak su koyup pişiriyoruz.


Terbiyesi için, un, yumurta sarısı, yoğurt ve yarım limon suyunu geniş bir kasede biraz su döküp akıcı kıvamda karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe terbiyeye döküp ılıtıyoruz.


Ardından çorbaya döküyoruz. Biraz daha pişiriyoruz. Tereyağını eritip toz kırmızı biber ile karıştırıyoruz. Çorbanın üzerine döküp servis ediyoruz.