Buğdaylı Pazı Çorbası
 

Buğdaylı Pazı Çorbası Tarifi - Buğdaylı Pazı Çorbası Yapılışı - Buğdaylı Pazı Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Buğdaylı Pazı Çorbası

Malzeme Listesi:


1 Demet Pazı

1 Su B. Haşlanmış Buğday

1 Soğan

2 Diş Sarımsak

1 Su B. Et Suyu

Su

Tuz


Terbiyesi İçin:

1 Kase Yoğurt

1 Yumurta

2 Çorba K. Un


Üzeri İçin:

Tereyağı

Toz Kırmızı Biber

Çorba Tarifleri, Çorba Yemekleri


Hazırlanışı:


Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz. Pazıları ince bir şekilde doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruz. Et suyu ve biraz sıcak su döküyoruz.


Terbiyesi için, yoğurt, yumurta ve unu geniş bir kaseye koyup karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan 2-3 kepçe terbiyeye döküp ılıtıyoruz. Çorbaya döküyoruz. Tuz ve haşlanmış buğdayı katıp biraz daha pişiriyoruz.


Toz kırmızı biber ve tereyağını kavurup servis ederken çorbanın üzerine döküyoruz.