Tavuklu Çorba
 

Tavuklu Çorba Tarifi - Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır - Tavuklu Çorba MalzemeleriMalzemeler:

2 tane yavuk but
1,5 su bardağı yoğurt (kıvamı suluysa daha fazla)
1 kahve fincanı un
5-6 diş sarımsak (ezilmiş)
1 litre (5 su bardağı) tavuk suyu (haşlama suyu ve normal su karıştırılabilir)
1 su bardağı haşlanmış nohut
tuz
zeytinyağı+nane

Yapılışı:

Tavuk butlarını tencereye alın, üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su koyup haşlayın. Haşlanınca tavukları alın, etlerini iri didin,
Tenceredeki suyu süzerek ölçün. 5 su bardağı çıkmazsa üzerini normal suyla tamamlayın.
Başka bir tencereye yoğurdu ve unu alın, çırpın. Tavuk suyunu ve ezilmiş sarımsakları ilave edin, karıştırın. Kaynatın.
Kaynayan karışıma haşlanmış nohut ve tavuk etlerini alın. Çorba koyu geldiyse biraz sıcak suyla kıvamını ayarlayın.
15 dakika kaynatın, ocaktan alın ve tuzunu ayarlayın.
Çorbanın üzerine ısıtılmış yağa attığınız naneyi gezdirin ve servis edin.