Bulgur Terbiyeli Çorba
 

Bulgur Terbiyeli Çorba Tarifi - Bulgur Terbiyeli Çorba Yapılışı - Bulgur Terbiyeli Çorba Nasıl Yapılır - Bulgur Terbiyeli Çorba Malzemeleri

Malzeme Listesi


1 Çay B. İri Bulgur

1 Soğan

1 Havuç

1 Patates

1 Su B. Et Suyu

1 Tutam Ispanak Yaprağı

Tuz

Su


Terbiyesi İçin:

1 Kase Yoğurt

Yarım Limon

1 Yumurta Sarısı


Üzeri İçin:

1 Tatlı K. Tereyağı


Hazırlanışı:


Tenceremize sıvıyağını döküyoruz. Üzerine ince doğranan soğanı, rendelenen havuç ve patatesi ilave edip kavuruyoruz. Kavrulan sebzelerin üzerine tuzu, suyu ve et suyunu döküp pişmeye bırakıyoruz.


Pişen sebzelerin üzerine bulguru da döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz.


Terbiyesi İçin: Yoğurt,limon suyu ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Sıcak su ilavesi ile terbiyeleyip kaynamakta olsan çorbanın içerisine döküyoruz.


Doğranan ıspanak yapraklarını da ilave ettikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Çorbamızı servis tabağına alıp üzerine erittiğimiz tereyağını döküyoruz.