Yoğurtlu Biber Çorbası
 

çorba, çorba tarifi, çorbalar,


Yoğurt Çorbasının Malzemeleri

1 küçük kabak

1 küçük salçalık kırmızı biber

1 küçük sarı biber (bulabilirseniz)

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı yoğurt

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu


Biber Çorbasının Tarifi

Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sarımsağı zeytinyağında hafifçe pembeleştirin ve sebzeleri katın. Bir kaç dakika sebzeleri karıştırak kavurun ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Arada kontrol ederek kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.


3 yemek kaşığı yoğurda 1 su bardağı sıcak suyu katarak koyu bir ayran hazırlayın ve pişen sebzelere ilave edin. Sürekli karıştırarak on dakika pişirin. Pişen çorbayı süzerek veya bilendırla ezerek bebeğinize yedirin.