ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Mısırlı Tavuk Çorbası

Malzemeler:

50 GR AYÇİÇEK YAĞI
2 ÇORBA KAŞIĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI ŞÜT
1 PARÇA DİDİKLENMİŞ TAVUK
1 TOZ KIRMIZI BİBER
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ MISIR

Yapılışı:

Mısır unu yağda pembeleşene kadar kavrulur
Üzerine istediğimiz çorba kıvamına gelene kadar (koyu yada açık kıvam)sıcak süt eklenir,önceden kalan tavuklar ya da haşlanmış (eğer çorba için özel tavuk haşladıysanız sütün miktarını azaltalarak tavuk suyu eklemelisiniz.)didiklenmiş tavuk eklenir.Haşlanmış mısırlarda ilave edilir ve en son üzerine de tereyağında sote edilmiş kırmızı biber serpilerek servis edilir.

Özgür Sef'in tarifi