Özbek Çorbası
 

Malzemeler.


2 kabak,

1 soğan,

3-4 diş sarımsak,

3-4 parça brokoli,

bir demet dereotu,

bir demet maydanoz,

biraz tuz,

2 çorba kaşığı zeytinyağı,

2-3 bardak su

Yapılışı.


kabak, soğan, sarımsak, parça brokoli, dereotu, maydanoz, biraz tuz, zeytinyağı, 2-3 bardak su içinde hep beraber kaynatılacak daha sonra blenderdan geçirilecek. Diğer tarafta yağsız kıyma, pirinç, az tuz, karabiberle hazırlanmış minik köfteler yağda kızartılacak. Daha sonra blenderdan geçen karışıma ilave edilip 10 - 15 dakika beraber kaynatılacak