Köfteli Erişte Çorbası
 

köfteli erişte çorbası yapalım- erişte çorbası - köfteli çorba

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Köftesi için:
100 gr. kıyma,

1 dilim ekmek,

Tuz,

Un


1 çay bardağı haşlanmış nohut,

1 çay bardağı erişte,

1 kase yoğurt

Üzerine:

Tereyağı , nane

Yapılışı:

3-4 bardak kadar suyu kaynatıyoruz; köfte için gerekli malzemeri yoğurup küçük köfteler yapıp una buluyoruz, süzgeçten eleyerek fazla ununu alıp kaynayan suya , erişte ve nohutla birlikte atıyoruz, erişteler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Yoğurdun içine biraz suyundan katıp yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz. Yoğurdu çorbaya ilave ediyoruz. Üzerine tereyağı ve nane kızartıp döküyoruz.

AFİYET OLSUN....