Ekşili Pırasa Çorbası - 12 Aydan Sonra
 

Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi - Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır - Ekşili Pırasa Çorbası Malzemeleri




Malzeme Listesi


1 Kilogram Pırasa

4 Adet Kuru Soğan

4 Adet Domates

Yarım Su Bardağı Zeytinyağı

Yarım Demet Maydanoz

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Adet Limon Suyu

1 Tatlı Kaşığı Salça

1 Çay Bardağı Su


Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?


1. Pırasaların baş kısımlarını kesin. 5-6 santim uzunluğunda parçalar halinde doğrayın. Her parçayı ince ince kıyın. Kaynar suya atın. 15 dakika haşlayın.


2. Başka bir tencerede soğanları halka halka doğrayın. Yağda pembeleştirin. Fındık büyüklüğünde doğradığınız domatesleri, salçayı ve tuzu soğanlara ilave edin.


3. Pırasalar haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirmeden soğan ve domatesleri ekleyin. Tencereye 1 çay bardağı su ilave edin. 15 dakika kısık ateşte kapağını kapalı olarak pişirin.


4. Ateşten indirirken üzerine limon suyu dökün. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serptikten sonra servis yapın.


Afiyet Olsun..