Bebek Kahvaltı Tarifleri - Tava Böreği
 

Bebek Kahvaltı Tarifleri - bebek kahvaltısı - bebek yemekleri
3 yufka


2-3 yumurta


1 su bardağından biraz az süt (süt olmayınca yarım bardak su koyuyorum)


1 kaşık yoğurt


ufak bir kase peynir


2 kaşık sıvı yağ


1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:


1- Bir kapta yumurta, süt, yoğurt, ve sıvıyağı karıştırın.


2- Tavanın her yerine yağ sürüp, yufkayı üzerine koyun.


3- Yufkaya yumurtalı karışımdan sürün, kenarlarını üzerine kapatın. ( En alta biraz daha fazla sürebilirsiniz)


4- Tekrar karışımdan sürüp, üzerine peynir serpin. Aynı işlemi diğer yufkaları da koyarak yapın. Toplam 6 katınız olmuş olacak. Ben her kata peynir koymadan sadece yufkaların arasına koyuyorum, çok peynirli olmasın diye.


5- Kalan karışımın hepsini böreğin üstüne kaşıkla yedire yedire boşaltın.


İlk 3 dk. harlı ateşte bırakın. Sonra altını iyice kısıp, ve mutlaka kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 5- 10 dk içinde kabaracaktır. Kabardıktan biraz sonra, spatulayla altına bakın, kızarmışsa tersini çevirin. Bu taraf da kızarana kadar pişirin kapağını kapatın.


Böreğiniz çiğ kalmasın diye pişme aşamasını uzun anlattım ama yaparken uzun sürmüyor merak etmeyin, fırında börek yapmaya göre çok çabuk ve çok kolay bir börek oluyor. Hazırlama ve pişme 20 dk içinde bitiyor.