Bulgurlu Havuç Çorbası
 

Bulgurlu Havuç Çorbası Tarifi - Bulgurlu Havuç Çorbası Nasıl Yapılır - Bulgurlu Havuç Çorbası Malzemeleri


Bulgurlu Havuç Çorbası


Malzemeler:

2 havuc

1 patates

bir kücük avuc bulgur

1 dis sarimsak

tuz, karabiber, pul biber

3 yemek kasigi süt

3-4 yemek kasigi yogurt

1 dolu yemek kasigi tereyag

1 yemek kasigi un

1,5 litre su


Tereyaginda rendelenmis havuclari kavur, rengi dönünce unu ve sarimsaklari ekle, biraz kavur, üzerine önce biraz soguk süt ekleyip karistir, sonra kaynar suyu ekle, küp dogranmis patatesi ve bulguru da ilave et, kaynamaya birak. Kaynadiktan sonra tuz ve baharatlarini ekle.

Pistikten sonra blenderdan gecir, en son yogurdu bir kapta ezip, corbanin suyundan ilave ederek ilit ve karistirarak corbaya kat.