Yulaf Ezmeli Borani
 

Yulaf Ezmeli Borani:


1 küçük soğan

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tutam ıspanak

1 çay bardağı yulaf ezmesi


Soğanları ve ıspanakları incecik doğrayın. Tereyağını küçük bir kapaklı tencere yada sahana koyup eritin. Soğanları ve ıspanağı ekleyin ama kavurmayın. Yarım su ardağı su koyup ağzı kapalı olarak pişirmeye başlayın. Ispanakların pişmesine yakın yulaf ezmesini ekleyip karıştırın. Yulaflar iyice yumuşayıp kalan suyu çekince ateşten alın. Üzerine yoğurt döküp yedirin.