Patlıcanlı Ördek
 

Patlıcanlı Ördek Tarifi - Patlıcanlı Ördek Nasıl Yapılır - Patlıcanlı Ördek Malzemeleri


MALZEMELER:


1 Ördek

3 patlıcan

500 gr. domates

500 gr. patates

150 gr. sade yağ

12 Adet sivri biber

Küçük 2 havuç

Tuz

1 Baş soğan

1-2 Tane karabiber


YAPILIŞI:


ördeği temizleyip yıkayınız. Patlıcanları düzgün bir şekilde yuvarlak parçalara bölünUz, kabuklarını, ayanız ve yağda kızartınız.

Küçük ve ince sarımsak diş biçiminde kesşlmiş patatesleri kızartınız. Biberleri ve domatesleri ince doğrayınız. Hepsini beraberce bir güvece yerleştiriniz kapağını kapatınız.

Hafif ateş üzerinde bir miktar salçası kalıncaya kadar kaynatınız, pişiriniz. Servis tabağına alarak servis ediniz.