Patates Beğendili Ördek
 

Patates Beğendili Ördek Tarifi - Patates Beğendili Ördek Nasıl Yapılır - Patates Beğendili Ördek Malzemeleri



MALZEMELER


1 Ördek but

2 domates

4 biber

1 soğan

2 diş sarımsak

tuz

sıvıyağ

baharat olarak da; köri, pul biber, kara biber, kekik


beğendisi için;

2 patates

100 gr.kaşar peynir

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

sıvıyağ (tereyağ kullandım)


YAPILIŞI


Soğan ve sarımsak az bir miktar sıvıyağda sotelenir. İçine kuşbaşı çrdek etlerini ilave edilip sotelenmeye devam edilir. Baharatlar da eklendikten sonra domates ve biberler de doğranır. Ete ilave edilip pişirilir.


Ayrı bir yerde, rendelenmiş olan patatesler, yağsız ve susuz olarak pişirirlir.

Patatesler pişerken, tereyağ eritilip, un kavrulur. Süt de eklenip kaynatılır. Önce kaşar peynir rendesi, sonra da patatesler ilave edilip güzelce karıştırılır.

sıcak sıcak servis edilir.