İrmik Helvası
 

İrmik Helvası
İrmik Helvası Tarifi - İrmik Helvasının Yapılışı - İrmik Helvası Nasıl Yapılır


Malzemeler

250 g ince irmik
1 lt süt
50 gr dolmalık fıstık
2 adet yumurta
500 gr şeker
200 gr tereyağı
10 gr toz tarçın
yeteri kadar vanilyalı dondurma

Hazırlanışı

Hazırlanışı:

1. Tereyağı ve dolmalık fıstık 2 dakika kavurulur sonra irmik ilave edilir.
2. Kısık ateşte altın sarısı olana kadar kavrulur. Ayrı bir kapta sütle şeker bir tencerede 20 dakika süre ile hızlı ateşte kaynatılır, ılıması beklenir.
3. Hazır olduğunda ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır ılık süte ilave edilir.
4. Yumurtalar süt ılık halde iken ilave edilmeli aksi halde yumurtaları pişirebilirsiniz.
5. Bu karışım altın sarısı halini almış irmik ve fıstık karışımına ilave edilir. Sürekli karıştırarak 5 dakika boyunca kaynatılır. Tepsiye alınıp soğuması beklenir.