Karides Sote Tarifi
 

Karides Sote Tarifi
5 Kişilik
Malzemeleri:
- 500 gr karides
- 6-7 diş sarımsak
- 5 olgun taze domates
- 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- 4-5 yaprak taze fesleğen veya nane
- 50 gr (2,5 çorba kaşığı) tereyağ
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
1, Karidesleri yıkayıp süzgece alın. Sarımsakları ve domatesleri soyun. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin.
2, Fesleğen veya nane yapraklarını incecik kıyın.
3, Tereyağını bir tavada veya tencerede eritip hafifçe kızdırın ve karidesleı ekleyip 1-2 dakika çevirerek kavurun. Kıyılmış yeşillikleri, ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kırmızı tozbiberi ve tuzunu ekleyip arada bir karıştırarak 5 dakika daha
sote edin. Sıcak servis yapın.