Lahana Turşusu
 

Lahana Turşusu
Lahana Turşusu Tarifi - Lahana Turşusu Nasıl Yapılır - Lahana Turşusu Malzemeleri





Lahana Turşusu


Malzemeler

* 1 adet orta büuyüklükte Lahana
* 1 kg Sirke
* 10 diş Sarımsak
* Yeterince Tuz (kaya tuzu)
* Su
*
* Mutfak: Türk


Hazırlanışı
Lahananın dış yapraklarını temizleyin. Dip tarafını oyup, koçanını çıkarın. Dörde bölün. Bir bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tepsiye aktarın. Tuz ile ovun. Lahanaları tepsinin ortasına toplayın. Üzerine bir ağırlık yerleştirin. 6-7 saat bekjetin. Sarımsakları ayıklayıp, havanda tuzla dövün. Sirke ve sarımsağı karıştırın. Lahanaları kavanoza doldurun. Hazırladığınız sirkeli karışımı kavanoza doldurun. Kapağını sıkıca kapatın. Arada bir ters yüz edin. Güneş ışığı almayan bir yerde 1 hafta bekletin.

Afiye Olsun...