Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik)
 

Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik)


Malzemeler :

1/2 kilo temizlenmiş ve doğranmış ıspanak

1 ince kıyılmış orta boy soğan

4 yumurta

1/2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber




Hazırlanışı:


Yıkanmış ıspanakları, soğanla birlikte 1.5 su bardağı kaynayan suyun içine atın. Suyunu çekince tuz, karabiber, kırmızı biber ve tereyağını koyup karıştırın. 3-4 dakika kısık ateşte bekletin.

Üzerine yumurtaları kırın ve hafif ateşte pişirin.