Sodalı börek
 

SODALI BÖREK
Malzemeler
 1 kg. yufka
 3 yumurta
 1 şişe soda
 125 gr. eritilmiş margarin
 Peynir
 Maydanoz
Yapılışı
Tepsi yağlanır. 1 yufka kenarı taşacak şekilde tepsiye yerleştirilir. 2 adet yufka ise tepsinin içine yerleştirilir. (Bunların kenarları taşmaz.) Üzerine peynirli maydanoz serpilir. Kalan yufkalarda üzerine yerleştirilerek taşan yufka kapatılır. Ve dilimlere ayrılır. Üzerine 3 yumurta margarin ve soda karıştırılarak dökülür. 2 saat dolapta dinlendirilir. Fırına verilir.