Kahvaltılık Sos
 

Kahvaltılık Sos
Tarifi - Nasıl Yapılır - Malzemeleri




İçindekiler

1 kilo kırmızı biber
2 kilo domates
1 kilo patlıcan
1 baş sarmısak
6 tane (acı)zevke göre tatlıda olabilir sivri biber
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı

Kırmızı biberi ve patlıcanları yıkayıp fırında közliyelim. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp tencerede kısık ateşte sivribiberle beraber pişirin. Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyoyup doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin. Sarmısak, sirke, sıvı yağı da ekledikten sonra 15 dakika daha pişirin. Ocaktan indirdikten sonra evinizde varsa kavanozlara doldurup kapağını
kapatıp ters çevirin kavanozu soğuyana kadar. Soğuk yerseniz çok güzel oluyor. Afiyet olsun