Tatar Çorbası
 

Çorba için:2 litre su
1,5 su bardağı tatar hamuru
1 kase Haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Çorbanın sosu için:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı karışık salça (domates+biber)
Tuz
Karabiber
kırmızı biber
Yapılışı:
1- 2 litre suyu kaynatın içine daha önce haşlanmış olan nohutları ekleyin, su kaynarken tatar hamuralarını suya atın.
2- Sos tenceresine tereyağını, salçayı ve baharatları alıp salça ezizlene kadar orta ateşte kavurun.
3- Kaynayan hamurların içine kavurduğunuz salçalı sosu ekleyin 3-4 dakika daha karıştırarak kaynatın. Sıcak servis yapın.