Mahluta Çorbası
 

Malzemeler:1 su bardağı kırmızı yada yeşil mercimek
¼ su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet et yada tavuk bulyon
2 yemek kaşığı tereyağı yada sıvıyağ
1 adet küçük havuç
1 adet orta yada küçük boy patates
2,5 litre sıcak su
Kimyon
Toz kişniş
Yapılışı:
[*]Mercimeği pirinç ile birlikte 2 su yıkayıp ve süzün.[*]Soğanı, sarımsağı, biberi, havuç ve patatesi yemeklik doğrayın, tereyağı ile birlikte tencereye aldığınız soğan, biber ve sarımsağı tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.[*]Havuç ve patatesi ekleyerek biraz daha kavurun.[*]Yıkayıp süzdüğünüz mercimek ve pirinçleri tencerenin içine katarak 1-2 kez karıştırın, sıcak suyu tencereye koyun ve baharatlar ile birlikte bulyonları ekleyin.[*]Mercimekler ve pirinçler tamamen pişene kadar orta ateşte kaynatın.[*]İsteseniz blendırdan geçirerek servis yapın.