Parmesanlı Biber Pane
 

4 adet tatlı kırmızı biber
4 adet çarliston biber
Kızartmak için sıvıyağ
Pane için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı parmesan rendesi
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu
tuz
Yapılışı:
1- Biberleri yıkayıp kurulayın ve bıçakla 1-2 yerinden delin.
2- Yumurtayı bir kâseye kırıp çırpın. Unu, tuz, galeta ununu ve parmesan peynirini karıştırıp tabağa alın.
3- Biberleri önce yumurtaya bulayın daha sonra hazırladığınız pane harcına bulayın.
4- Yağda önlü arkalı pişirin. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.