Cevizli Fındıklı Kırmızı Pancar Salatası
 

Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı pancar
yarım demet taze soğan
yarım su bardağı ceviz
yarım su bardağı fındık
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
yarım limon



Yapılışı:
Kırmız pancarların kabuklarını soyun, her birini 4 parçaya bölerek haşlayın. Haşladığınız pancarları süzün ve biraz soğumasın bekleyin, soğuyan parcarları dilimleyin ve servis tabağına alın.
Üzerine kıyılmış taze soğan ve zeytin yağı ile karıştırdığımız yarım limon suyunu ekleyin. Son olarakta dövülmüş ceviz ve fındık ekleyerek servis edin.