Piyaz
 

3 subardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet yesil biber
Yarım demet maydanoz
yarım limon
1/3 bardak zeytin yagi
tuz
sumak
isteğe göre sirke
2-3 yaprak marul
Hazırlanışı:
Soğanı, domatesi ve biberi piyazlık dogruyoruz.Marulları ince ince kıyıyoruz.Daha sonra tüm malzemeleri fasulye, limon suyu,sirke ve zeytinyagi ile birlikte karistiriyoruz.
Piyazımızı servis tabağına alıp limon ve domates kabuklarından yaptığımız güllerle süsleyerek servis yapıyoruz.
Not: Fasulyeyi haşlarken içine 1 adet kesme şeker atarsanız daha leziz olur.