Nohutlu Pilav
 

Malzemeler:1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 su bardağı sıcak su yada et-tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut(
tuz yada yarım et tablet bulyon
Yapılışı:
1-Pirinci ılık su ile süzgeç içinde 2-3 kez yıkayın.
2-Bir kaba ılık su dolsurun ve pişinçleri içinde 10-15 dk dinlendirin.
3-Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın, içine iyie süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun.
4-1,5 su bardağı sıcak suyu ve ezdiğiniz bulyonu ekleyerek karıştırın.
5-Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
6-Önce harlı ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin ve altını kısın, tamamne suyunu çekince altını kapatarak demlenmeye bırakın. Karabiberle servis yapın.