Melek Kurabiye
 

Malzemeler:
150 gr. Margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 adet yumurta
3–4 damla vanilya aroması
1 paket vanilya
2–2,5 su bardağı un



Yapılışı:
Geniş bir kaba 2 su bardağı un, nişasta, pudra şekeri eleyin. Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurta eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Hamurdan bir beze yapın ve streç filme sararak buzdolabında 15-20 dk. dinlendirin. Merdane yardımı ile açılın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10dk. pişirin.