Fıstıklı Kurabiye
 

Malzemeler:

yarım paket hamurişi margarin
2 yemek kaşığı süt
2 tatlı kaşığı nescafe yada toz sıcak çikolata
2 Yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (başlangıç için 2 su bardağı)
1 su bardağı dövülmüş tuzlu fıstık
Yapılışı:
Un derin bir kaba koyulur içine 1 yumurta kırılır. Margarin, süt, nescafe, şeker ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrulur (kıvamı tutturmak için azar azar un ekleyin).
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak top şekli verilir. Daha sonra top şekli verilen hamurlar yumurta akına ve tuzlu fıstığa bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.