Çikolatalı Unsuz Kek
 

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
200 gr bitter çikolata
200 ml krema (kutu krema)
Yapılışı:
1- Çikolatayı bıçak ile küçük küçük kıyın.
2- Benmari usulü çikolatayı eritin ve içine kremayı ekleyerek iyice karıştırın.
3- Çikolata ve krema pürüzsüz bir hal alınca benmariden alın ve ılınmaya bırakın.
4- Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın. Soğuyan çikolatalı ganaja çırptığınız yumurtaları 3 parçaya bölerek ve alttan yukarıya doğru karıştırarak yedirin.
5- Çember kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarları ile birlikte yağlayın. Kelepçeli kalıp ya da düz çember kalıp kullanacaksanız kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayarak malzemenin dışa taşmasını engelleyin.
6- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.