Pratik Ev Baklavası
 

Malzemeler:Hamur için:
1 adet iri yumurta
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı süt yada su
150 gr. erimiş tereyağı
aldığı kadar un (4,5 su bardağı civarı)
1 paket nişasta (hamuru açmak için)

Üzeri için:
150-200 gr tereyağı
Şerbet için:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limonun suyu
İçi malzemesi
3 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
1- Hamur malzemelerinin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve yoğurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
2- Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
3- Dinlendirdiğiniz hamuru 30 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri nemli biz bezle örtün.
4- Bezelerden her birini nişasta serperek önce pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste koyun.
5- Açtığınız ilk 10 bezeyi baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın. Baklava tepsisini tereyağı ile yağlayın. Açtığınız 10 kat hamuru tepsiye döşeyin ve üzerine cevizin yarısını yayın.
6- 2 nci 10 kat için de aynı işlemi uygulayın ve üzerine ceviz serpin.
7- Son 10. kata aynı işlemi uygulayarak yufka açma işlemini bitirin ve fotoğraftaki gibi dilimleyin. Üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
8- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Pişen baklavayı soğumaya bırakın.
Baklava soğurken şerbet için gerekli malzemeyi tencereye alın ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
Hazırladığınız sıcak şerbeti soğuyan baklavaların üzerine dökün.
1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet Olsun