Cevizpare (Cevizli Şekerpare)
 

Malzemeler: 200 gr margarin yada tereyağı
4 adet yumurta-1tanesinin sarısı üstüne sürülecek
1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz içi
1 adet şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker

Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su,
2-3 damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbetin için kullanılacak tüm malzemeleri tencereye alın tüm şeker eriyene kadar harlı ateşte karıştırarak pişirin.
Şerbeti ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyun ekleyin ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
[*]Oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağını,kabartma tozunu, toz şekeri,3 yumurtanın tamamını,1 yumurtanın akın, ceviz içi,vanilin ve unu yoğurma kabına alın.[*]Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.[*]Kıvama gelen hamuru kendini toplaması için 5-10 dakika dinlendirin. Cevizden daha büyük parçalar kopartarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.[*]Üzerilerine yumurta sürerek önceden 170 derece ısıtılmış fırında nar gibi oluncaya kadar pişirin.[*]Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbetini çekince servis yapın.