Revani
 

Malzemeler:8 adet yumurta
100 gr. İrmik
150 gr. Şeker
200 gr. Un
Çok az margarin

Şerbeti için:
1 Litre su
1 kg. şeker
3 damla limon suyu

Yapılışı:
Öncelikle yumurtaların akları ve sarılarını ayırın yumurtaların aklarını mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. 100 gr. Şekeri yumurta aklarını çırpmaya devam ederken yavaş yavaş ekleyin. Yumurta sarılarını da ilave edin, kalan hamur malzemesini ekleyerek karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın, hamuru tepsiye yayın. Önceden 50 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.Fırından çıkardığınız sıcak tatlıya ılık şerbeti dökerek tatlı soğuyunca servis yapın.
Şerbet için tüm malzemeyi hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak kaynatmanız yeterli.