Kazandibi
 

1 lt süt
1-1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
2-3 kaşık pudra şekeri
50 gr. margarin
Yapılışı:
1- Geniş bir tencereye bir bardak un eleyin ve 1 bardak şekeri ekleyin. Üzerine 1 lt soğuk sütü ekleyin ve pirinç unu ve şeker eriyene karıştırın.
2- Ateşe koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirip ateşten alın. Vanilya ve yağı koyup mikserde 5 dakika çırpın.
3- Geniş bir fırın tepsisini margarinle hafifçe yağlayın. Pudra şekerini her tarafını kaplayacak şekilde tepsiye eleyin.
4- Muhallebiyi bu tepsiye yayarak dökün. Ocağı orta ateşte açın tepsiyi ateşin üzerinde gezdirin (Böylece kazandibinizin tabanı iyice kızaracak).
5- İyice soğuduktan sonra dilimleyip rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın