Lavaş Böreği
 

Malzemeler:
3 adet lavaş ekmeği
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yapılışı:
1- 26-28 cm lik bir tavayı sıvıyağ ile yağlayın.
2- Yumurta, sıvıyağ ve sütü iyice çırparak böreğin sosunu hazırlayın.
3- İlk kenarları hafifçe yüksek bir tepsiye alın ve sütlü sosun bir kısmını kullanarak fırça yardımıyla ıslatın.
4- Lavaşın üzerine rendelediğiniz lor ve kaşar peynirinden serpin.
5- 2. lavaşa da aynı işlemi uygulayın.
6- 3. lavaşı koyduktan sonra kalan börek sosunu lavaşın üzerine dökerek elinizle yayın. Hafifçe bastırarak lavaşların sosu çekmesini sağlayın.
7- Kısık ateşte böreğin tabanı kızarana kadar pişirin, kızarınca spatula yada geniş bir tabak yardımıyla diğer yüzünü çevirin ve kızartın. Ilık ya da sıcak servis yapın.