Patates graten
 

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

• 600 gram patates
• 1/2 litre süt
• 10 cl krema
• 1 diş sarmısak
• 40 gram tereyağı
• muskat
• maydanoz
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı:
Fırını 180o Cde ısıtın. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Halka halka doğrayın.
Sütü bir tencereye koyup ısıtın. Kaynamaya başlayan süte krema, tuz ve biber ekleyin.
Önceden rendelediğiniz muskattan bir tutamı süte ilave edin.
Kaynamakta olan kremalı karışıma doğradığınız patatesleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla sütü emmesi için karıştırarak 20 dakika pişirin.
Sarmısakların kabuklarını ayıklayıp ince ince kıyın. Pişen karışıma ekleyin.
Fırın kabına pişirdiğiniz patatesleri dökün. Üzerini düzelttikten sonra tereyağını küçük parçalar halinde kesip üzerine yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında 1 saat pişirin.
Sıcak olarak maydanoz ile servis yapın.