Hİndİ BohÇasi
 

Hindi Bohçası
hindi bohçası

malzemeler:

- 3 yufka
- 2 adet hindi bonfile
- 5-6 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı ceviz
- 2 diş sarmısak
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- yarım demet maydanoz



yapılışı:

yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı fırında kurutun. kuruyan yufkaları bir fırın kabına kırarak yerleştirin. aralarına dövülmüş cevizin yarısını serpin. hindiyi 8 bardak suda haşlayıp didikleyin. yufkaların üzerine sıcak hindi suyunu her tarafını ıslatacak şekilde dökün. hindileri üzerine yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber gezdirip maydonozla süsleyip servis yapın.