Tarator Sos
 

Malzemeler :
. 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
. 1/4 su bardağı tahin
. 3/4 su bardağı limon suyu
. 2 diş dövülmüş sarımsak
. 1 demet ince kıyılmış maydonoz
Hazırlanışı :
Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. 1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.