> Maklube
 

Malzemeler:

(8 Kisilik)
500 gr. Kuzu Kusbasi(yagsiz)
1 kg Pirinc (baldo tercih edilir)
2 ad. Patates
1 ad.Sogan
150 gr.Margarin
2 corba k. Zeytinyag


Servis icin:

5 ad.Domates
5 ad.Salatalik
3 ad.Sivribiber
500 gr. Yogurt


Yapılışı:

Kusbasi etleri yaklasik yarim saat haslayin.
Ayri bir tencereye zeytinyagini koyun,yuvarlak olarak kesilmis patatesleri
yerlestirin.Patateslerin üzerine,yine yuvarlak kesilmis soganlari yerlestirin.
Daha sonra pirincin yarisini ilave edip,üzerine etleri yerlestirin ve bunun üzerine de pirincin kalanini koyun.Kararinca suyunu koyun ve en üste de margarin ekleyerek pismeye birakin.


*Salatalik,domates ve biberleri ister salata,ister sögüs olarak hazirlayabilirsiniz.
*Yemek pistiginde,genisce bir servis tabagina ters cevirerek kapatin,etrafina bir yogurt,bir salata/sögüs olarak süsleyin.Süsleme bitince tencereyi kaldirin.
Böylece sekil bozulmadan servis yapabilirsiniz.