İspanyol Kek
 

125 gr pudra şekeri
5 Adet yumurta
75 gr rendelenmiş çikolata
125 gr galeta unu
100 gr margarin
75 gr dövülmüş ceviz
2 Tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon rendesi
Vanilya sosu için :
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta sarısı
1 Kahve fincanı tozşeker
1 Çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı

• Yumurtaları teker teker bir kaba kırarak mikserle karıştırın.
• Mikseri bırakıp geri kalan malzemeleri bir kaşık yardımı ile yumurtalara yedirin.
• Hazırladığınız karışımı teflon bir kek kalıbına veya varsa küçük kek kalıplarına dökerek önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35 dakika pişirin.
• Üstüne vanilya sosu dökerek süsleyin.
• Vanilya sos için küçük bir tencerede süt, vanilya ve şekeri ağır ateşte karıştırarak kaynatın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını karıştırın.
• Kaynamış sütten azar azar alarak yumurtalara yedirin.
• Sonra ocağa olarak karıştırarak kaynatın.
• NOT : Sosu ocaktan indirdikten sonr da karıştırmaya devam etmelisiniz.
• Eğer ara sıra karıştırılmazsa yumurtalar sosu katılaştırır.