Nişastalı Kurabiye
 

Bu tarif yıllardır yaptığım ve tüm arkadaşlarımın benden defalarca tarif alıp ama yapamadığı bir kurabiyedir. Tadı damağınızda kalır daha bügün yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

Yarım kilo Nişasta
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

İlk önce toz şeker ve yumurtayı bir kaba koyup çırpınız. şekerlerin yumurta da erimesi lazım. iyice cırptıktan sonra bir kenara ayırın.

Nişastadan 1 su bardağını ayrın. kalana 1 su bardağı unu, margarini kabartma tozu ve vanilini ekleyim ovmaya başlayın. tüm malzeme un gibi olana kadar iyice ovuyorsunuz. en önemli kısmı burasıdır.

Bu işlem bittikten sonra yumurtalı şekeride ekliyorz kıvama gelene kadar yoğurun.

yoğurma işlemi bittikten sonra istediğiniz büyüklükte yuvarlayın ve tepsiyi yağlamadan dizin.

200 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar kızartın..

Afiyet olsun...